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8年目、少しさぼった感がありますが、生の麹だし半年後が楽しみです。お試しセットで前回作って美味しかったので今回はこちらでリピートです!!前回は玄米味噌と麦味噌でしたが今回は豆味噌と麦味噌。届いた時の段ボールに袋を被せて混ぜるととてもやりやすかったです!!豆味噌を作る場合は豆麹を潰す必要があるのでフードプロセッサーがあると便利です。

コチラです!

2017年02月07日 ランキング上位商品↑

カンタン【02月25日(土)以降のお届け】カンタン!選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌/10キロ出来上がり

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すり鉢やミキサーだとちょっと大変な量です。味噌は現在3種類ストックしているので(豆!米!玄米)日によってブレンドしたりもできるのでとてもよいです。今年は10キロ購入、2個ずつ入っていたので、「美味しいから味噌を作ってみて!」と姉に半分おすそ分けしました。かといって知識もないので一から作れない。2年前に初めてこちらのお店で簡単手作り味噌を購入して、友達と一緒にお味噌を仕込みました。もっと早く知っていればと思います。 また年末に子供とゆっくり作り楽しみたいと思います。水分が少ないのは消費期限の為なのでしょうね。丸めてから押しつけるの工程をもっと詳しく!できればその写真がほしかったです。何度目かの購入です。 甘みがあってとっても美味しく出来上がることができて!良かったです。笑双方 混ぜて詰めるだけとは言いながらそこそこ力仕事です。容器も5kg容器はやめて2.5kg容器2つにしたので保管場所も便利。半年後が楽しみです。このセットでお味噌を作るのが我が家の恒例になりつつあります。とっても楽しみです。やった、いい物発見。初めての利用でした。いつも二種の味噌を作りたいので!こちらのお店は麹が選べるので!これからも利用させてもらいます。何と言っても安全ですし!味噌の味の変化も楽しめています。じっくり熟成させた味噌の味は格別で家族にも好評ですから!切らさないうちに仕込む予定でしたが〜〜今回はバタバタと忙しくて慌てて注文しました(汗)しばらく市販品のお世話になりますが!手作り味噌は安全で安心感が違いますから〜〜本当に切らしてみて改めて有難みが分かります(#^.^#)★ 熟成期間で味に膨らみが出てきますからそれもまた楽しみでもあります。到着した日に早速作りました。 前回も子供たちと一緒に作り!自分が作ったお味噌を食べられることにとても楽しんでいるようです。自家製のお味噌は香りも味も最高です。今まで大豆を潰すところが大変で!今年は時間がないからどうしようかと思っていたら!大豆を潰してくれているなんて!本当ありがたく感激しました。容器のところにも記載しましたが、すでに仕込みがされている大豆があって、この手間がすべて省けてラッキーでした。混ぜて待つだけでこんなに美味しいお味噌になるなんて。欲を言えば複数注文した時に少しの割引があると嬉しいですね。出来上がりが楽しみです!!市販のお味噌では物足りない。 手軽に作れてとてもおいしいです。友達の分も一緒に3セット発注。麦ははじめてなのでどのような味になるのか興味深々です。前回同様今回も消毒にはパストリーゼ77を使用しました。豆をゆでたり潰したりの作業が省けて!今年は楽をしてしまいました。お試しセットより量が多いので混ぜる容器に悩みましたが大きな袋でも大丈夫だと電話で教えていただき漬物用の大きな袋を事前に用意しておきました。素人は押しつける?つぶれるの?ぎゅーっと空気を抜くくらい?隙間ができてはだめなの?軽く互いの玉がくっつく程度の押しつけ?完成の写真では小さすぎて容器の中の状態がよくわかりませんでした。笑しかし しょっぱすぎない美味しいお味噌が出来上がるので今年も頑張ります。★ 前回は米味噌のみで作ったのですが!今回は試食してみた中から米味噌と玄米味噌をお願いしました。こちらのお店では量も選べるので少しだけ作ることも可能ですし、出来上がりの味噌を試した後に作ることもできるのでおすすめです。我が家はミルミキサーが壊れかけててたまたまフードプロセッサーを買った直後だったのでよかったです。友人らにおすそ分けした所 今年も作って!!とリクエストされました。作り方の説明書つきです。大豆を茹でて…からは まだ自信がないので。出来上がりが楽しみですこの時期にお味噌を作りはじめて…4度目になるでしょうか。それ以外は大変満足でした。とても喜んでいたので、リピーターになってくれることを願っています。大豆を煮たり潰したりする手間が省け!わたしも友達も小さい子どもがいるので!時間があまりかからず!簡単に手作り味噌ができて楽しかったです。到着後に直ぐに混ぜて簡単出来ました。2種類の麹が選べるこの商品!とてもうれしい!そして!初めてのお味噌つくりはわいわい楽しみながら作りました。とても楽に作れました。前も5キロを2セット注文したので、出来上がりの量にビックリしましたが、味は、大豆と麹の無添加お味噌なのでとても美味しくスーパーに売っているお味噌を食べれなくなりました。それぞれの自宅に配送していただいたのでとても助かりました。昨年届いたときはつぶし大豆が少しかたくて大変でしたが今年はバッチリ。2キロのお試しを購入して美味しかったので購入。ページには麹の種類によっていろいろお味噌の違いがあるよと説明があり!とってもわかりやすく安心して頼めました。出来上がりがとても楽しみです。簡単に出来て美味しい手作り味噌セット!さっそく仕込みました。やはり少し固めでしたので!さまし湯を使いましたが!大豆のゆで汁がないのは少し残念な気がしました。米麹&麦麹と 去年と同じものをお願いしました♪すでに潰してある大豆に大助かりです。米味噌と玄米味噌の色・熟成期間の差を有効に利用したいと思っています!!昨年2.5kgのお試しを作り美味しかったので今年はこちらを購入。大豆も焚かれているので!麹と混ぜるだけで味噌が出来るので簡単に時間もかからないので今回は米麹と玄米麹を注文しました。去年は玄米、今年は玄米と麦にしてみました。届いたら早速!友達とお味噌を仕込みますが!出来上がりに半年以上かかるので!それまで家にあるお味噌がなくなるのでこちらのお店の出来上がりのお味噌を買う予定です!!手作り味噌を仕込む際に!大豆と麹を混ぜ合わせボールみたいな形に容器に敷き詰めた後に!酒粕を上に敷き詰めて置いておくと!お味噌仕上がりの時にお味噌の上にできるカビ?みたいなのが!綺麗に酒粕にくっつき綺麗にはがれるのでオススメです。半年後の出来上がりが楽しみです。味噌を手作りするようになってから味噌汁の味にうるさくなりました。お試しセットを昨年購入。本当に短時間で出来るので良いですね!後は出来上がりを待つだけです。半年後が楽しみです。塩分12%が一般的だと教室でも習いましたが!家では家族の為もあり10〜11%位に減塩してましたので今回12%が楽しみです。味が良ければ!また購入します。。。今年の初めに、米味噌と豆味噌を選んで仕込み、今月にようやく完成してお味見しました。